Croustillants de chèvre chaud Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisetteCroustillants de chèvre chaud Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
OuOu
Mousse d’avocat à la coriandre Tartare de poulpe aux saveurs d’orangeMousse d’avocat à la coriandre Tartare de poulpe aux saveurs d’orange
Plat Plat
Cabillaud rôti sur peau Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizoCabillaud rôti sur peau Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
OuOu
Pluma de porc snackée Marinée au paprika fumé coulis de piquilloPluma de porc snackée Marinée au paprika fumé coulis de piquillo
Fromage ou dessert à la carte Fromage ou dessert à la carte
MENU DU MARCHÉ 🍴MENU DU MARCHÉ 🍴
22.00 €
Uniquement les midis du lundi au vendrediUniquement les midis du lundi au vendredi
À découvrir selon les arrivagesÀ découvrir selon les arrivages
ENTRÉES 🥗ENTRÉES 🥗
Foie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto RougeFoie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto Rouge
Compotée d’oignons jaunes et brioche toastéeCompotée d’oignons jaunes et brioche toastée
21.00€
Compotée d’oignons jaunes et brioche toastéeCompotée d’oignons jaunes et brioche toastée
Gravlax de saumon mariné aux agrumesGravlax de saumon mariné aux agrumes
Crème ciboulette et blinisCrème ciboulette et blinis
17.00€
Crème ciboulette et blinisCrème ciboulette et blinis
Croustillants de chèvre chaudCroustillants de chèvre chaud
Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisetteAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
16.00€
Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisetteAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
Mousse d’avocat à la coriandreMousse d’avocat à la coriandre
Tartare de poulpe aux saveurs d’orangeTartare de poulpe aux saveurs d’orange
16.00€
Tartare de poulpe aux saveurs d’orangeTartare de poulpe aux saveurs d’orange
PLATS 🥘PLATS 🥘
Filet de daurade à l’unilatéraleFilet de daurade à l’unilatérale
Mousseline de patates douces, sauce aux deux citronsMousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
23.00€
Mousseline de patates douces, sauce aux deux citronsMousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
Cabillaud rôti sur peauCabillaud rôti sur peau
Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizoSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
24.00€
Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizoSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
Filet de bœuf français poêléFilet de bœuf français poêlé
Sauce au poivre MalabarSauce au poivre Malabar
30.00€
Sauce au poivre MalabarSauce au poivre Malabar
Pluma de porc snackéePluma de porc snackée
Marinée au paprika fumé coulis de piquilloMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
22.00€
Marinée au paprika fumé coulis de piquilloMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
