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38.00 €
入口 Entrée
热山羊奶酪脆片配以蜂蜜、烟熏香草和淋上榛子油的什锦沙拉 Croustillants de chèvre chaudAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
或者 Ou
牛油果慕斯配香菜橙味章鱼鞑靼 Mousse d’avocat à la coriandreTartare de poulpe aux saveurs d’orange
白金 Plat
带皮烤鳕鱼清淡的酱汁，配以新鲜香草和西班牙辣香肠碎 Cabillaud rôti sur peauSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
零食猪羽毛烟熏辣椒酱 辣椒酱 Pluma de porc snackéeMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
单点奶酪或甜点 Fromage ou dessert à la carte
22.00 €
仅限周一至周五午餐时间 Uniquement les midis du lundi au vendredi
视情况而定。 À découvrir selon les arrivages
产自利马涅酒庄的鹅肝，用红波特酒腌制 Foie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto Rouge
黄洋葱蜜饯和烤奶油蛋卷 Compotée d’oignons jaunes et brioche toastée
21.00€
柑橘腌三文鱼 Gravlax de saumon mariné aux agrumes
韭菜奶油和薄饼 Crème ciboulette et blinis
17.00€
热山羊奶酪脆片 Croustillants de chèvre chaud
配以蜂蜜、烟熏香草和淋上榛子油的什锦沙拉 Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
16.00€
牛油果慕斯配香菜 Mousse d’avocat à la coriandre
橙味章鱼鞑靼 Tartare de poulpe aux saveurs d’orange
鲷鱼片，单面煎 Filet de daurade à l’unilatérale
甜薯慕斯配双柠檬酱 Mousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
23.00€
烤带皮鳕鱼 Cabillaud rôti sur peau
清淡的酱汁，配以新鲜香草和西班牙辣香肠碎 Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
24.00€
香煎法式牛柳 Filet de bœuf français poêlé
马拉巴尔辣椒酱 Sauce au poivre Malabar
30.00€
煎猪肉普鲁玛 Pluma de porc snackée
用烟熏辣椒粉和皮基略辣椒酱腌制 Marinée au paprika fumé coulis de piquillo
22.00€
蛙腿 Cuisses de grenouilles
加欧芹和大蒜 En persillade
保罗汉堡店 Burger Chez Paul’O
籽粒面包、180克牛排、烤培根、切达奶酪、生菜、番茄、洋葱 Pain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons
“理查德妈妈”奶酪凝乳 Faisselle de “La Mère Richard”
为您提供便捷服务 Service votre convenance
6.90€
½ 圣马塞兰“理查德妈妈” ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”
5.50€
整个圣马塞兰“La Mère Richard” Saint Marcellin entier “La Mère Richard”
8.50€
提拉米苏咖啡 Tiramisu café
9.00€
巧克力熔岩蛋糕配樱桃冰淇淋 Moelleux au chocolat, glace cerise
大号泡芙式奶油泡芙，配香草冰淇淋 Gros chou façon profiterole, glace vanille
异域水果蛋白酥皮蛋糕，百香果冰沙 Pavlova aux fruits exotiques, sorbet passion
朗姆巴巴配香草鲜奶油 Baba au rhum, chantilly vanille
