Выберите язык:

Мусс из авокадо и тартар из осьминога
Изысканный соус первого отжима из помидоров черри и свежего базилика. Tomates noires de Crimée & burrata crémeuse
Rôties servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches

Или Ou

Татаки из говядины
Заправка для салата с ментонским лимоном, тимьяном, розмарином и жареным зеленым луком. Tataki de bœuf
Vinaigrette au citron de Menton, thym, romarin & cébettes grillées

Плата Plat

Обжаренное филе форели
Сливочное ризотто с маринованным лимоном и песто из базилика Filet de truite snacké
Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic

Или Ou

Высший сорт домашней птицы из нашего региона.
Приготовленное при низкой температуре, сливочное ризотто с насыщенным соусом из тимьяна. Suprême de volaille de nos régions
Cuit à basse température, risotto crémeux, jus corsé au thym

Десерт Dessert

Крем-брюле из белого шоколада и лайма
Кокосовое мороженое и Пассуа Crème brûlée chocolat blanc & citron vert
Glace coco & Passoã

Или Ou

Карамелизированный мильфей с клубникой
Фисташковый мусс и мятно-клубничный гаспачо Millefeuille caramélisé façon fraisier
Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé

Блюдо дня Plat du jour

18.00€

Десерт дня Dessert du jour

6.00€

Блюдо и десерт дня Plat & dessert du jour

24.00€

Мусс из авокадо и тартар из осьминога Mousse d’avocat et tartare de poulpe

Изысканный соус первого отжима из помидоров черри и свежего базилика. Fine vierge de tomates cerises et basilic frais

16.00€

Изысканный соус первого отжима из помидоров черри и свежего базилика. Fine vierge de tomates cerises et basilic frais

Помидоры сорта Black Krim и сливочная буррата Tomates noires de Crimée & burrata crémeuse

Жареный, подается холодным с рукколой и свежей приправой из зелени. Rôties, servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches

18.00€

Жареный, подается холодным с рукколой и свежей приправой из зелени. Rôties, servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches

Татаки из говядины Tataki de bœuf

Заправка для салата с ментонским лимоном, тимьяном, розмарином и жареным зеленым луком. Vinaigrette au citron de Menton, thym, romarin & cébettes grillées

19.00€

Утиное фуа-гра из Domaine de Limagne Foie gras de canard du Domaine de Limagne

С перцем Эспелетт и персиковым чатни Au piment d'Espelette, chutney de pêches

22.00€

С перцем Эспелетт и персиковым чатни Au piment d'Espelette, chutney de pêches

Провансальский тартар из говядины Tartare de bœuf provençal

Черные оливки, вяленые помидоры, руккола и молодой картофель Olives noires, tomates confites, roquette & pommes de terre nouvelles

22.00€

Черные оливки, вяленые помидоры, руккола и молодой картофель Olives noires, tomates confites, roquette & pommes de terre nouvelles

Высший сорт домашней птицы из нашего региона. Suprême de volaille de nos régions

Приготовленное при низкой температуре, сливочное ризотто с насыщенным соусом из тимьяна. Cuit à basse température, risotto crémeux, jus corsé au thym

26.00€

Тушеная баранья голень (7 часов) Souris d’agneau confite 7 heures

С абрикосами и бобами тонка, пикантным мармеладом Aux abricots & fève de tonka, marmelade acidulée

29.00€

С абрикосами и бобами тонка, пикантным мармеладом Aux abricots & fève de tonka, marmelade acidulée

Говяжья вырезка с соусом из сморчков Filet de bœuf, sauce morille

Картофельное пюре с травами Écrasé de pommes de terre aux herbes

30.00€

Картофельное пюре с травами Écrasé de pommes de terre aux herbes

Обжаренное филе форели Filet de truite snacké

Сливочное ризотто с маринованным лимоном и песто из базилика Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic

24.00€

Сливочное ризотто с маринованным лимоном и песто из базилика Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic

Лягушки в соусе из петрушки Grenouilles en persillade

29.00€

тушеное филе рыбы джон дори Bourride de filet de Saint-Pierre

Бульон из мелких овощей и морского окуня, приправленный кардамоном, соусом руй, тертым сыром и гренками. Petits légumes & bouillon de poissons de roche parfumé à la cardamome, rouille, fromage râpé, croûtons

36.00€

Жареная мойва в соусе тартар - 200 г Fritures d’éperlan sauce tartare - 200g

17.00€

Крок-месье с трюфелями - 8 шт. Croque-monsieur truffé - 8pcs

18.00€

Домашние оладьи из трески с соусом чимичурри — 8 штук Accras de morue maison, sauce chimichurri - 8pcs

18.00€

Суши на тарелке Planche de Sushis

8 роллов «Калифорния маки» от Chez L'Instant Sushi в Серезин-дю-Рон 8 makis california de Chez L'instant Sushi à Sérézin du Rhône

20.00€

8 роллов «Калифорния маки» от Chez L'Instant Sushi в Серезин-дю-Рон 8 makis california de Chez L'instant Sushi à Sérézin du Rhône

Доска с мясными деликатесами Planche de Charcuterie

Острая лепешка, ветчина с трюфелями, хамон серрано, розетка де тюрин. Spianata piccante, jambon truffé, jambon serrano, rosette de Thurins

28.00€

Острая лепешка, ветчина с трюфелями, хамон серрано, розетка де тюрин. Spianata piccante, jambon truffé, jambon serrano, rosette de Thurins

½ Сен-Марселлен «Мама Ришар» ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”

6.50€

Творожный сыр "La Mère Richard" Faisselle de “La Mère Richard”

Подается в удобное для вас время. Servie votre convenance

6.90€

Подается в удобное для вас время. Servie votre convenance

Карамелизированный мильфей с клубникой Millefeuille caramélisé façon fraisier

Фисташковый мусс и мятно-клубничный гаспачо Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé

11.00€

Фисташковый мусс и мятно-клубничный гаспачо Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé

Баба «пробка» Baba “bouchon”

Сироп из маракуйи, ванильные взбитые сливки, ром (подается вами). Sirop aux fruits de la passion, chantilly vanillée, Rhum servi par vos soins

11.00€

Сироп из маракуйи, ванильные взбитые сливки, ром (подается вами). Sirop aux fruits de la passion, chantilly vanillée, Rhum servi par vos soins

Полностью шоколадный вариант от Chez Paul'O Le tout chocolat de Chez Paul’O

64% шоколадный мусс, хрустящая джандуя, бисквит с какао, туиль из какао-бобов и сироп из бобов тонка. Mousse chocolat 64%, croustillant gianduja, génoise cacao, tuile au grué & sirop fève de tonka

11.00€

Крем-брюле из белого шоколада и лайма Crème brûlée chocolat blanc & citron vert

Кокосовое мороженое и Пассуа Glace coco & Passoã

11.00€

Кокосовое мороженое и Пассуа Glace coco & Passoã

Салат из отварных свежих персиков Salade de pêches fraîches pochées

Лавандовый мед, персиковый сорбет, безе-безе Miel de lavande, sorbet pêche de vigne, dingue de meringue

11.00€

Лавандовый мед, персиковый сорбет, безе-безе Miel de lavande, sorbet pêche de vigne, dingue de meringue

Кофе для гурманов Café gourmand

Мини-песочное печенье, мусс из фисташек и клубники, салат из персиков, приготовленных в сиропе, крем-брюле из белого шоколада и лайма, шоколадный фондан Mini sablé, mousseline pistache & fraise, salade de pêches pochées, crème brûlée chocolat blanc & citron vert, moelleux au chocolat

13.50€

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes

Сайт создан с в

на платформе Uniiti

Меню

Меню вкусов: нож-вилка-тарелка: MENUS DES SAVEURS 🍽️

РЫНОЧНЫЕ ФОРМУЛЫ: вилка и нож: FORMULES DU MARCHÉ 🍴

ЗАКУСКИ: зеленый салат ENTRÉES 🥗

VIANDES 🥩 VIANDES 🥩

РЫБА :креветка: POISSONS 🦐

Тапас :бенто: TAPAS 🍱

Сырные палочки 🧀 FROMAGES 🧀

ДЕСЕРТЫ 🍰 DESSERTS 🍰

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

Chez Paul’O

Меню

Меню вкусов: нож-вилка-тарелка: MENUS DES SAVEURS 🍽️

РЫНОЧНЫЕ ФОРМУЛЫ: вилка и нож: FORMULES DU MARCHÉ 🍴

ЗАКУСКИ: зеленый салат ENTRÉES 🥗

VIANDES 🥩 VIANDES 🥩

РЫБА :креветка: POISSONS 🦐

Тапас :бенто: TAPAS 🍱

Сырные палочки 🧀 FROMAGES 🧀

ДЕСЕРТЫ 🍰 DESSERTS 🍰

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

Chez Paul’O

Следить за всеми новостями о Chez Paul’O