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その他
38.00 €
入り口 Entrée
ホットゴートチーズクリスプ蜂蜜、スモークハーブ、ヘーゼルナッツオイルで味付けしたメスクランサラダ添え Croustillants de chèvre chaudAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
または Ou
コリアンダー入りアボカドムースオレンジ風味のタコのタルタル Mousse d’avocat à la coriandreTartare de poulpe aux saveurs d’orange
プラット Plat
皮付きタラのロースト新鮮なハーブとチョリソーのクランブルを使った軽いソース Cabillaud rôti sur peauSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
豚の羽根のスナックスモークパプリカのマリネ ピキージョ・クーリ Pluma de porc snackéeMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
チーズまたはデザート（アラカルト） Fromage ou dessert à la carte
22.00 €
ランチタイムのみ、月曜日から金曜日 Uniquement les midis du lundi au vendredi
空き状況に応じて発見されます。 À découvrir selon les arrivages
ドメーヌ・ド・リマーニュ産フォアグラのレッドポートマリネ Foie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto Rouge
黄玉ねぎのコンポートとトーストしたブリオッシュ Compotée d’oignons jaunes et brioche toastée
21.00€
柑橘マリネサーモングラブラックス Gravlax de saumon mariné aux agrumes
チャイブクリームとブリニ Crème ciboulette et blinis
17.00€
ホットゴートチーズクリスプ Croustillants de chèvre chaud
蜂蜜、スモークハーブ、ヘーゼルナッツオイルで味付けしたメスクランサラダ添え Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
16.00€
コリアンダー入りアボカドムース Mousse d’avocat à la coriandre
オレンジ風味のタコのタルタル Tartare de poulpe aux saveurs d’orange
鯛の切り身（片面焼き） Filet de daurade à l’unilatérale
2つのレモンソースを添えたサツマイモのムースリーヌ Mousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
23.00€
皮付きタラのロースト Cabillaud rôti sur peau
新鮮なハーブとチョリソーのクランブルを使った軽いソース Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
24.00€
フランス産牛フィレ肉のソテー Filet de bœuf français poêlé
マラバルペッパーソース Sauce au poivre Malabar
30.00€
豚肉のプルマ焼き Pluma de porc snackée
スモークパプリカとピキージョペッパーのクーリでマリネ Marinée au paprika fumé coulis de piquillo
22.00€
カエルの足 Cuisses de grenouilles
パセリとニンニク入り En persillade
バーガー シェ パウロ Burger Chez Paul’O
シード入りパン、ステーキ180g、グリルベーコン、チェダーチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ Pain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons
「ラ・メール・リシャール」チーズカード Faisselle de “La Mère Richard”
お客様のご都合に合わせたサービス Service votre convenance
6.90€
1/2 サン・マルスラン「ラ・メール・リシャール」 ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”
5.50€
サン・マルスラン丸ごと「ラ・メール・リシャール」 Saint Marcellin entier “La Mère Richard”
8.50€
ティラミスコーヒー Tiramisu café
9.00€
チョコレートフォンダンとチェリーアイスクリーム Moelleux au chocolat, glace cerise
大きなプロフィットロール風シュークリーム、バニラアイスクリーム Gros chou façon profiterole, glace vanille
エキゾチックフルーツとパッションフルーツシャーベットを添えたパブロバ Pavlova aux fruits exotiques, sorbet passion
ラムババとバニラホイップクリーム Baba au rhum, chantilly vanille
