38.00 €

مدخل Entrée

رقائق جبن الماعز الساخنة
مع العسل والأعشاب المدخنة وسلطة الميسكلون المتبلة بزيت البندق
Croustillants de chèvre chaud
Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette

أو Ou

موس الأفوكادو مع الكزبرة
تارتار الأخطبوط بنكهة البرتقال
Mousse d’avocat à la coriandre
Tartare de poulpe aux saveurs d’orange

بلات Plat

سمك القد المشوي على الجلد
صلصة خفيفة مع أعشاب طازجة، وفتات تشوريزو
Cabillaud rôti sur peau
Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo

أو Ou

ريش لحم الخنزير المقلي
مخلل الفلفل الحلو المدخن بيكيلو كوليس
Pluma de porc snackée
Marinée au paprika fumé coulis de piquillo

الجبن أو الحلوى حسب الطلب Fromage ou dessert à la carte

22.00 €

سيتم اكتشافها حسب التوافر. À découvrir selon les arrivages

كبد الأوز من Domaine de Limagne متبل في الميناء الأحمر Foie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto Rouge

كومبوت البصل الأصفر وخبز البريوش المحمص Compotée d’oignons jaunes et brioche toastée

21.00€

كومبوت البصل الأصفر وخبز البريوش المحمص Compotée d’oignons jaunes et brioche toastée

سمك السلمون المتبل بالحمضيات Gravlax de saumon mariné aux agrumes

كريمة الثوم المعمر والفطائر Crème ciboulette et blinis

17.00€

كريمة الثوم المعمر والفطائر Crème ciboulette et blinis

رقائق جبن الماعز الساخنة Croustillants de chèvre chaud

مع العسل والأعشاب المدخنة وسلطة الميسكلون المتبلة بزيت البندق Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette

16.00€

مع العسل والأعشاب المدخنة وسلطة الميسكلون المتبلة بزيت البندق Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette

موس الأفوكادو مع الكزبرة Mousse d’avocat à la coriandre

تارتار الأخطبوط بنكهة البرتقال Tartare de poulpe aux saveurs d’orange

16.00€

تارتار الأخطبوط بنكهة البرتقال Tartare de poulpe aux saveurs d’orange

فيليه سمك الدنيس، مطبوخ على جانب واحد Filet de daurade à l’unilatérale

موسلين البطاطا الحلوة مع صلصة الليمون المزدوج Mousseline de patates douces, sauce aux deux citrons

23.00€

موسلين البطاطا الحلوة مع صلصة الليمون المزدوج Mousseline de patates douces, sauce aux deux citrons

سمك القد المشوي على الجلد Cabillaud rôti sur peau

صلصة خفيفة مع أعشاب طازجة، وفتات تشوريزو Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo

24.00€

صلصة خفيفة مع أعشاب طازجة، وفتات تشوريزو Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo

فيليه لحم بقري فرنسي مقلي Filet de bœuf français poêlé

صلصة فلفل مالابار Sauce au poivre Malabar

30.00€

صلصة فلفل مالابار Sauce au poivre Malabar

لحم خنزير مشوي Pluma de porc snackée

متبل بالبابريكا المدخنة مع صلصة فلفل بيكيلو Marinée au paprika fumé coulis de piquillo

22.00€

متبل بالبابريكا المدخنة مع صلصة فلفل بيكيلو Marinée au paprika fumé coulis de piquillo

أرجل الضفادع Cuisses de grenouilles

مع البقدونس والثوم En persillade

23.00€

مع البقدونس والثوم En persillade

برجر شيز بول أو Burger Chez Paul’O

خبز بالحبوب، شريحة لحم 180 غرام، لحم مقدد مشوي، جبنة شيدر، خس، طماطم، بصل Pain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons

24.00€

خبز بالحبوب، شريحة لحم 180 غرام، لحم مقدد مشوي، جبنة شيدر، خس، طماطم، بصل Pain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons

خثارة الجبن "لا مير ريتشارد". Faisselle de “La Mère Richard”

الخدمة حسب راحتك Service votre convenance

6.90€

الخدمة حسب راحتك Service votre convenance

½ سانت مارسيلين "لا مير ريتشارد" ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”

5.50€

كامل سانت مارسيلين “لا مير ريتشارد” Saint Marcellin entier “La Mère Richard”

8.50€

قهوة تيراميسو Tiramisu café

9.00€

فوندان الشوكولاتة مع آيس كريم الكرز Moelleux au chocolat, glace cerise

9.00€

كعكة كريمة كبيرة على شكل بروفيتيرول، آيس كريم فانيليا Gros chou façon profiterole, glace vanille

9.00€

بافلوفا مع فواكه استوائية، وسوربيه فاكهة الباشن Pavlova aux fruits exotiques, sorbet passion

9.00€

بابا الرم مع كريمة الفانيليا المخفوقة Baba au rhum, chantilly vanille

9.00€