موس الأفوكادو وتارتار الأخطبوط صلصة فيرجن رائعة من الطماطم الكرزية والريحان الطازجTomates noires de Crimée & burrata crémeuse Rôties servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches
أوOu
لحم بقري تاتاكي صلصة فينيجريت مع ليمون مينتون، زعتر، إكليل الجبل، وبصل أخضر مشويTataki de bœuf Vinaigrette au citron de Menton, thym, romarin & cébettes grillées
بلاتPlat
فيليه سمك السلمون المرقط المشوي ريزوتو كريمي مع الليمون المحفوظ وبيستو الريحانFilet de truite snacké Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic
أوOu
أفضل أنواع الدواجن من منطقتنا ريزوتو كريمي مطبوخ على درجة حرارة منخفضة، مع صلصة الزعتر الغنيةSuprême de volaille de nos régions Cuit à basse température, risotto crémeux, jus corsé au thym
حَلوَى Dessert
الشوكولاتة البيضاء وكريمة الليمون آيس كريم جوز الهند وباسواCrème brûlée chocolat blanc & citron vert Glace coco & Passoã
أوOu
ميل فوي بالكراميل، بنكهة الفراولة موس الفستق وغازباتشو الفراولة بالنعناعMillefeuille caramélisé façon fraisier Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé
معادلات السوق: الشوكة والسكين:FORMULES DU MARCHÉ 🍴
أوقات الغداء فقط، من الاثنين إلى الجمعة سيتم اكتشافها حسب التوافر.Uniquement les midis du lundi au vendredi À découvrir selon les arrivages
طبق اليومPlat du jour
18.00€
حلوى اليومDessert du jour
6.00€
طبق وحلوى اليومPlat & dessert du jour
24.00€
المقبلات: سلطة خضراءENTRÉES 🥗
موس الأفوكادو وتارتار الأخطبوطMousse d’avocat et tartare de poulpe
صلصة فيرجن رائعة من الطماطم الكرزية والريحان الطازجFine vierge de tomates cerises et basilic frais
16.00€
صلصة فيرجن رائعة من الطماطم الكرزية والريحان الطازجFine vierge de tomates cerises et basilic frais
