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38.00 €
입구 Entrée
따뜻한 염소 치즈 크리스프 꿀, 훈제 허브, 헤이즐넛 오일 드레싱을 곁들인 메스클룬 샐러드 Croustillants de chèvre chaudAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
또는 Ou
고수를 곁들인 아보카도 무스 오렌지 향을 곁들인 문어 타르타르 Mousse d’avocat à la coriandreTartare de poulpe aux saveurs d’orange
작은 지면 Plat
껍질째 구운 대구 신선한 허브를 곁들인 가벼운 소스와 초리조 크럼블 Cabillaud rôti sur peauSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
돼지 깃털 간식 훈제 파프리카 매리네이드 피킬로 쿨리스 Pluma de porc snackéeMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
치즈 또는 디저트 단품 메뉴 Fromage ou dessert à la carte
22.00 €
월요일부터 금요일까지 점심시간에만 가능합니다. Uniquement les midis du lundi au vendredi
이용 가능 여부에 따라 공개됩니다. À découvrir selon les arrivages
레드 포트에 절인 Domaine de Limagne의 푸아그라 Foie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto Rouge
노란 양파 콩포트와 구운 브리오슈 Compotée d’oignons jaunes et brioche toastée
21.00€
감귤류에 절인 연어 그라블락스 Gravlax de saumon mariné aux agrumes
차이브 크림과 블리니 Crème ciboulette et blinis
17.00€
따뜻한 염소 치즈 크리스프 Croustillants de chèvre chaud
꿀, 훈제 허브, 헤이즐넛 오일 드레싱을 곁들인 메스클룬 샐러드 Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
16.00€
고수를 곁들인 아보카도 무스 Mousse d’avocat à la coriandre
오렌지 향을 곁들인 문어 타르타르 Tartare de poulpe aux saveurs d’orange
도미 필레, 한쪽 면만 익혀서 제공 Filet de daurade à l’unilatérale
레몬 두 개를 넣은 소스를 곁들인 고구마 무슬린 Mousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
23.00€
껍질째 구운 대구 Cabillaud rôti sur peau
신선한 허브를 곁들인 가벼운 소스와 초리조 크럼블 Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
24.00€
팬에 구운 프랑스산 소고기 필레 Filet de bœuf français poêlé
말라바르 페퍼 소스 Sauce au poivre Malabar
30.00€
겉면을 살짝 구운 돼지고기 플루마 Pluma de porc snackée
훈제 파프리카에 재워 피키요 고추 쿨리를 곁들였습니다. Marinée au paprika fumé coulis de piquillo
22.00€
개구리 뒷다리 Cuisses de grenouilles
파슬리와 마늘을 넣어서 En persillade
버거 셰 폴로 Burger Chez Paul’O
씨앗빵, 스테이크 180g, 구운 베이컨, 체다 치즈, 양상추, 토마토, 양파 Pain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons
"라 메르 리차드" 치즈 커드 Faisselle de “La Mère Richard”
고객님의 편의에 맞춘 서비스 Service votre convenance
6.90€
½ 생 마르셀랭 “라 메르 리차드” ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”
5.50€
성 마르셀랭의 <라 메르 리차드> Saint Marcellin entier “La Mère Richard”
8.50€
티라미수 커피 Tiramisu café
9.00€
초콜릿 퐁당과 체리 아이스크림 Moelleux au chocolat, glace cerise
큼직한 프로피테롤 스타일 슈크림과 바닐라 아이스크림 Gros chou façon profiterole, glace vanille
이국적인 과일을 곁들인 파블로바, 패션프루트 셔벗 Pavlova aux fruits exotiques, sorbet passion
바닐라 휘핑크림을 곁들인 럼 바바 Baba au rhum, chantilly vanille
