Välj ditt språk:

Hem /Meny

Meny

Sydvästra styrelsen Planche du Sud-Ouest

Ankrillettes, hemlagad rökt ankbröst och gåslever Rillettes de canard, magret fumé maison et foie gras

34.00€

Ankrillettes, hemlagad rökt ankbröst och gåslever Rillettes de canard, magret fumé maison et foie gras

Mini tryffel croque-monsieur - 8st Mini croque-monsieur truffé - 8pcs

18.00€

Persiljesmakande knivar - 8 stycken Couteaux en persillade - 8pcs

22.00€

Sardiner i olja "Rosalita" - 14 till 18 st Sardines à l’huile « Rosalita » - 14 à 18pcs

19.00€

Marinerade rödmullefiléer Filets de rougets marinés

Med kaffirlime och verbena, palsternackschips Au combawa et verveine, chips de panais

19.00€

Med kaffirlime och verbena, palsternackschips Au combawa et verveine, chips de panais

Krispig varm getostsallad Salade au chèvre chaud croustillant

Rostad squash med fin olivolja, hemlagade rökta ankbröst Courge rôtie à l’huile d’olive fine, magrets fumés maison

17.00€

Rostad squash med fin olivolja, hemlagade rökta ankbröst Courge rôtie à l’huile d’olive fine, magrets fumés maison

Anka foie gras från Domaine de Limagne Foie gras de canard du Domaine de Limagne

Kryddat med karljohanssvamp, äppelciderbräserad lök och rostat flerkornsbröd Assaisonné aux cèpes, confit d’oignon au cidre, pain toasté aux céréales

22.00€

Kryddat med karljohanssvamp, äppelciderbräserad lök och rostat flerkornsbröd Assaisonné aux cèpes, confit d’oignon au cidre, pain toasté aux céréales

Kanderade Bourgogne-sniglar Escargots de Bourgogne confits

Vitlökskräm, rostade ostronskivling och hasselnötscrumble Crème d’ail, pleurotes rôties et crumble de noisettes

21.00€

Vitlökskräm, rostade ostronskivling och hasselnötscrumble Crème d’ail, pleurotes rôties et crumble de noisettes

Kycklingcannelloni med kräftor Cannelloni de volaille aux écrevisses

Nantuasås, riven parmesanost Sauce Nantua, parmesan râpé

24.00€

Nantuasås, riven parmesanost Sauce Nantua, parmesan râpé

Dombes ankbröstfilé Filet de canette des Dombes

Rik blåbärsjuice Jus corsé aux myrtilles

26.00€

Rik blåbärsjuice Jus corsé aux myrtilles

Krispigt kalvbräss halva Demi-pomme de ris de veau croustillant

Karamelliserad med smör, murkelsås Caramélisée au beurre, sauce aux morilles

39.00€

Karamelliserad med smör, murkelsås Caramélisée au beurre, sauce aux morilles

Oxfilé Rossini-stil Filet de boeuf façon Rossini

Tryffelköttjuice Jus de viande truffé

35.00€

Tryffelköttjuice Jus de viande truffé

Brynt gösfilé Filet de sandre snacké

Kantareller, vinsås Girolles, sauce vigneronne

24.00€

Kantareller, vinsås Girolles, sauce vigneronne

Grodor i persiljesås Grenouilles en persillade

29.00€

Gul sej från våra kuster Lieu jaune de nos côtes

Med hjärtmusslor, saffransbeurre blanc Aux coques, beurre blanc safrané

27.00€

Med hjärtmusslor, saffransbeurre blanc Aux coques, beurre blanc safrané

½ Saint Marcellin "La Mère Richard" ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”

6.50€

Faisselle från "La Mère Richard" Faisselle de “La Mère Richard”

Serveras när det passar dig Servie votre convenance

6.90€

Serveras när det passar dig Servie votre convenance

Flytande ö Île flottante

Karamelliserade pistagenötter och mandlar Pistaches et amandes caramélisées

11.00€

Karamelliserade pistagenötter och mandlar Pistaches et amandes caramélisées

Baba "kork" Baba “bouchon”

Mango vaniljsirap, vaniljvispgrädde och rom serveras av dig Sirop mangue vanille, chantilly vanillée, rhum servi par vos soins

11.00€

Mango vaniljsirap, vaniljvispgrädde och rom serveras av dig Sirop mangue vanille, chantilly vanillée, rhum servi par vos soins

Schwarzwald, vår väg Forêt-Noire à notre façon

Chokladkaka, elfenbensmousse, surkörssorbet Génoise cacao, mousse ivoire, sorbet griotte

11.00€

Chokladkaka, elfenbensmousse, surkörssorbet Génoise cacao, mousse ivoire, sorbet griotte

Äppeltatin-tarte Tarte tatin aux pommes

Isigny-grädde och bourbonvaniljglass Crème d’Isigny et glace vanille bourbon

11.00€

Isigny-grädde och bourbonvaniljglass Crème d’Isigny et glace vanille bourbon

Mont Blanc Mont-Blanc

Lätt mousse, maräng och kastanjekräm från Sabaton Mousse légère, meringue et crème de marrons de chez Sabaton

11.00€

Lätt mousse, maräng och kastanjekräm från Sabaton Mousse légère, meringue et crème de marrons de chez Sabaton

Gourmetkaffe Café gourmand

Flytande ö, tarte tatin, mini baba och Schwarzwaldtårta Île flottante, tarte tatin, mini baba & forêt-noire

13.50€

Flytande ö, tarte tatin, mini baba och Schwarzwaldtårta Île flottante, tarte tatin, mini baba & forêt-noire

Fines de claire de Marennes-Oléron nr 3 Fines de claire de Marennes-Oléron n° 3

6pcs 16.00€

12pcs 24.00€

6 vackra Madagaskarräkor 6 belles crevettes de Madagascar

16.00€

Färska valkar tillagade av oss och hemlagad aioli (300g) Bulots frais cuits par nos soins & aïoli maison (300 g)

16.40€

Special Empress's Pearls nr 3 av Joël Dupuch Spéciales Perles de l’Impératrice n° 3 Joël Dupuch

Ostronet från "Little White Lies", "stjärnan i Cap-Ferret" L’huître des Petits mouchoirs « la star du Cap-Ferret »

6pcs 29.50€

12pcs 55.00€

Ostronet från "Little White Lies", "stjärnan i Cap-Ferret" L’huître des Petits mouchoirs « la star du Cap-Ferret »

Provsmakning - 8 ostron Dégustation - 8 Huîtres

4 fina de claire ostron från Marennes-Oléron
4 Empress Pearl Oysters 4 huîtres fines de claire de Marennes-Oléron
4 huîtres Perles de l’Impératrice

29.50€

4 fina de claire ostron från Marennes-Oléron
4 Empress Pearl Oysters 4 huîtres fines de claire de Marennes-Oléron
4 huîtres Perles de l’Impératrice

Fiskhandlaren L’Écailler

6 Fine de Claires Marennes Oléron ostron, 6 vackra rosa räkor från Madagaskar & 300 g snäckor 6 Huîtres Fines de Claires Marennes Oléron, 6 belles crevettes roses de Madagascar & 300 g de bulots

46.00€

Fiskaren Le Pêcheur

6 ostron från Perles de l'Impératrice, 6 vackra rosa räkor från Madagaskar och 300 g snäcksnäckor 6 huîtres Perles de l’Impératrice, 6 belles crevettes roses de Madagascar & 300 g de bulots

63.00€

6 ostron från Perles de l'Impératrice, 6 vackra rosa räkor från Madagaskar och 300 g snäcksnäckor 6 huîtres Perles de l’Impératrice, 6 belles crevettes roses de Madagascar & 300 g de bulots

Paul'O Le Paul’O

6 Fines de Claires Marennes-Oléron, 6 Perles de l'Impératrice
6 vackra rosa räkor från Madagaskar och 300 g snäcksnäckor. 6 Fines de Claires Marennes-Oléron, 6 Perles de l’Impératrice
6 belles crevettes roses de Madagascar & 300 g de bulots.

76.00€

Havskräfta (singel) Langoustine à la pièce

8.00€

12 Fines de Claires ostron, Marennes d'Oléron, nr 3 12 huîtres Fines de Claires, Marennes d’Oléron, n° 3

24.00€

Grå räkor (100 g) Crevettes grises (100 g)

11.30€

6 vackra rosa räkor från Madagaskar 6 belles crevettes roses de Madagascar

13.90€

Vi tillagade valkar (300 g) Bulots cuits par nos soins (300 g)

13.90€

En halv krabba (250 till 300 g) Demi-tourteau (250 à 300g)

22.35€

Halv hummer med hemlagad majonnäs Demi-homard mayonnaise maison

34.00€

Halv hummer med hemlagad majonnäs Demi-langouste mayonnaise maison

34.00€

Hel oljekaka (500 till 600 g) Tourteau entier (500 à 600g)

44.70€

12 Empress Pearls nr 3 ostron 12 huîtres Perles de L’impératrice n° 3

55.00€

Hel hummer med hemlagad majonnäs Homard entier mayonnaise maison

65.00€

Hel hummer med hemlagad majonnäs Langouste entière mayonnaise maison

65.00€

VÅRA PLATTFORMAR NOS PLATEAUX

Paul'O - 2 personer Paul’O - 2 personnes

6 Fine de Claires Marennes d'Oléron ostron, 6 Perles de L'Impératrice ostron, 6 vackra Madagaskarräkor, 300 g snäckor
€ / per person 6 huîtres Fines de Claires Marennes d’Oléron, 6 huîtres Perles de L’impératrice, 6 belles crevettes de Madagascar, 300 g de bulots
€ / par personne

35.00€

Fiskhandlare - 2 personer Mareyeurs - 2 personnes

8 fina ostron från Claire Marennes d'Oléron, 8 ostron från Perles de L'Impératrice, 2 halva krabbor, 12 vackra rosa räkor från Madagaskar och 300 g snäckor tillagade av oss. Musslor
€ / per person 8 huitres fines de Claire Marennes d’Oléron, 8 huîtres Perles de L’impératrice, 2 demi-tourteaux, 12 belles crevettes roses de Madagascar & 300 g de bulots cuits par nos soins Palourdes
€ / par personne

52.00€

Kunglig - 2 personer Royal - 2 personnes

8 Fine de Claires Marennes d'Oléron ostron, 8 Perles de L'Impératrice ostron, 2 hummersvanshalvor, 12 vackra rosa Madagaskarräkor, 300 g snäckor tillagade av oss, musslor
€ / per person 8 huîtres Fines de Claires Marennes d’Oléron, 8 huîtres Perles de L’impératrice, 2 demi-queues de langouste, 12 belles crevettes roses de Madagascar, 300 g de bulots cuits par nos soins Palourdes
€ / par personne

69.00€

42.00 €

Ingång Entrée

Marinerade rödmullefiléer
Med kaffirlime och verbena, palsternackschips Filets de rougets marinés
Au combawa et verveine, chips de panais

Eller Ou

Krispig varm getostsallad
Rostad squash med fin olivolja, hemlagade rökta ankbröst Salade au chèvre chaud croustillant
Courge rôtie à l’huile d’olive fine, magrets fumés maison

Platt Plat

Dombes ankbröstfilé
Rik blåbärsjuice Filet de canette des Dombes
Jus corsé aux myrtilles

Eller Ou

Gul sej från våra kuster
Med hjärtmusslor, saffransbeurre blanc Lieu jaune de nos côtes
Aux coques, beurre blanc safrané

Eller Ou

Grodor i persiljesås
Tillägg 5 € Grenouilles en persillade
Supplément 5€

Dessert Dessert

Äppeltatin-tarte
Isigny-grädde och bourbonvaniljglass Tarte tatin aux pommes
Crème d’Isigny et glace vanille bourbon

Eller Ou

Schwarzwald, vår väg
Chokladkaka, elfenbensmousse, surkörssorbet Forêt-Noire à notre façon
Génoise cacao, mousse ivoire, sorbet griotte

Dagens rätt Plat du jour

18.00€

Dagens efterrätt Dessert du jour

6.00€

Dagens rätt och dessert Plat & dessert du jour

24.00€

Du kan också se oss på …

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes

Webbplats skapad med i

av Uniiti

Meny

TAPAS 🥓:smörgås: TAPAS 🥓🥪

FÖRRÄTTER: grönsallad ENTRÉES 🥗

VIANDES :köttbit: VIANDES 🥩

FISK :räkor: POISSONS 🦐

FROMAGES :ostklyfta: FROMAGES 🧀

EFTERRÄTTER :tårta: DESSERTS 🍰

SKALDJURSBAR 🦪 BAR À FRUITS DE MER 🦪

VÅRA BRICKORN 🍱 🦪 NOS PLATEAUX 🍱 🦪

GJORD PÅ BESTÄLLNING :hummer::krabba: SUR COMMANDE 🦞🦀

SMAKER MENY: kniv-gaffel-tallrik: MENU DES SAVEURS 🍽️

MARKNADSFORMELER: kniv och gaffel: FORMULES DU MARCHÉ🍴

Du kan också se oss på …

Chez Paul’O

Meny

TAPAS 🥓:smörgås: TAPAS 🥓🥪

FÖRRÄTTER: grönsallad ENTRÉES 🥗

VIANDES :köttbit: VIANDES 🥩

FISK :räkor: POISSONS 🦐

FROMAGES :ostklyfta: FROMAGES 🧀

EFTERRÄTTER :tårta: DESSERTS 🍰

SKALDJURSBAR 🦪 BAR À FRUITS DE MER 🦪

VÅRA BRICKORN 🍱 🦪 NOS PLATEAUX 🍱 🦪

GJORD PÅ BESTÄLLNING :hummer::krabba: SUR COMMANDE 🦞🦀

SMAKER MENY: kniv-gaffel-tallrik: MENU DES SAVEURS 🍽️

MARKNADSFORMELER: kniv och gaffel: FORMULES DU MARCHÉ🍴

Du kan också se oss på …

Chez Paul’O

Följ alla nyheter på Chez Paul’O