SMAKMENYER: kniv-gaffel-tallrik:MENUS DES SAVEURS 🍽️
38.00 €
Ingång Entrée
Varma getostchips Med honung, rökta örter och mesclunsallad med hasselnötsoljaCroustillants de chèvre chaud Au miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
EllerOu
Avokadomousse med koriander Bläckfisktartar med apelsinsmakMousse d’avocat à la coriandre Tartare de poulpe aux saveurs d’orange
PlattPlat
Rostad torsk på skinn Lätt sås med färska örter, chorizo-smulorCabillaud rôti sur peau Sauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
EllerOu
Snacksad fläskfjäder Rökt paprikamarinad piquillo coulisPluma de porc snackée Marinée au paprika fumé coulis de piquillo
Ost eller dessert à la carte Fromage ou dessert à la carte
MARKNADSMENY: kniv och gaffel:MENU DU MARCHÉ 🍴
22.00 €
Endast lunchtid, måndag till fredagUniquement les midis du lundi au vendredi
Upptäcks beroende på tillgänglighet.À découvrir selon les arrivages
FÖRRÄTTER: grönsalladENTRÉES 🥗
Foie gras från Domaine de Limagne marinerad i röd portvinFoie gras du Domaine de Limagne mariné au Porto Rouge
Gul lökkompott och rostad briocheCompotée d’oignons jaunes et brioche toastée
21.00€
Gul lökkompott och rostad briocheCompotée d’oignons jaunes et brioche toastée
Citrusmarinerad laxgravadGravlax de saumon mariné aux agrumes
Gräslökskräm och blinisCrème ciboulette et blinis
17.00€
Gräslökskräm och blinisCrème ciboulette et blinis
Varma getostchipsCroustillants de chèvre chaud
Med honung, rökta örter och mesclunsallad med hasselnötsoljaAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
16.00€
Med honung, rökta örter och mesclunsallad med hasselnötsoljaAu miel, sorfumé et mesclun à l’huile de noisette
Avokadomousse med korianderMousse d’avocat à la coriandre
Bläckfisktartar med apelsinsmakTartare de poulpe aux saveurs d’orange
16.00€
Bläckfisktartar med apelsinsmakTartare de poulpe aux saveurs d’orange
TALLRIKAR :grund-panna-med-mat:PLATS 🥘
Havsabborrefilé, tillagad på ena sidanFilet de daurade à l’unilatérale
Sötpotatismousseline med tvåcitronsåsMousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
23.00€
Sötpotatismousseline med tvåcitronsåsMousseline de patates douces, sauce aux deux citrons
Rostad torsk på skinnCabillaud rôti sur peau
Lätt sås med färska örter, chorizo-smulorSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
24.00€
Lätt sås med färska örter, chorizo-smulorSauce légère aux herbes fraîches, crumble de chorizo
Stekt fransk oxfiléFilet de bœuf français poêlé
Malabar pepparsåsSauce au poivre Malabar
30.00€
Malabar pepparsåsSauce au poivre Malabar
Brynt fläskplumaPluma de porc snackée
Marinerad i rökt paprika med piquillopepparcoulisMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
22.00€
Marinerad i rökt paprika med piquillopepparcoulisMarinée au paprika fumé coulis de piquillo
MÅSTEN: hamburgare:LES INCONTOURNABLES 🍔
GrodlårCuisses de grenouilles
Med persilja och vitlökEn persillade
23.00€
Med persilja och vitlökEn persillade
Burger Chez Paul'OBurger Chez Paul’O
Fröbröd, 180 g biff, grillad bacon, cheddarost, sallad, tomat, lökPain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons
24.00€
Fröbröd, 180 g biff, grillad bacon, cheddarost, sallad, tomat, lökPain aux graines, steak 180g, lard grillé, cheddar, salade, tomate, oignons
FROMAGES :ostklyfta:FROMAGES 🧀
Faisselle från "La Mère Richard"Faisselle de “La Mère Richard”
Service när det passar digService votre convenance
6.90€
Service när det passar digService votre convenance
½ Saint Marcellin "La Mère Richard"½ Saint Marcellin “La Mère Richard”
5.50€
Hela Saint Marcellin "La Mère Richard"Saint Marcellin entier “La Mère Richard”
8.50€
EFTERRÄTTER :tårta:DESSERTS 🍰
Tiramisu-kaffeTiramisu café
9.00€
Chokladfondant med körsbärsglassMoelleux au chocolat, glace cerise
9.00€
Stor profiterole-liknande gräddpuff, vaniljglassGros chou façon profiterole, glace vanille
9.00€
Pavlova med exotiska frukter, passionsfruktssorbetPavlova aux fruits exotiques, sorbet passion
9.00€
Rombaba med vispad vaniljgräddeBaba au rhum, chantilly vanille
