Vyberte jazyk:

Domů /Nabídka

Nabídka

41.00 €

Vjezd Entrée

Avokádová pěna a chobotnicový tatarák
Jemná panenská omáčka z cherry rajčat a čerstvé bazalky Tomates noires de Crimée & burrata crémeuse
Rôties servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches

Nebo Ou

Hovězí tataki
Vinaigrette s mentonským citronem, tymiánem, rozmarýnem a grilovanou jarní cibulkou Tataki de bœuf
Vinaigrette au citron de Menton, thym, romarin & cébettes grillées

Plat Plat

Opečený filet z pstruha
Krémové rizoto s konzervovaným citronovým a bazalkovým pestem Filet de truite snacké
Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic

Nebo Ou

Nejkvalitnější drůbeží maso z našeho regionu
Krémové rizoto, vařené na nízké teplotě, bohatá tymiánová omáčka Suprême de volaille de nos régions
Cuit à basse température, risotto crémeux, jus corsé au thym

Dezert Dessert

Crème brûlée z bílé čokolády a limetky
Kokosová zmrzlina a Passoã Crème brûlée chocolat blanc & citron vert
Glace coco & Passoã

Nebo Ou

Karamelizovaný mille-feuille, jahodový styl
Pistáciová muslina a mátovo-jahodové gazpacho Millefeuille caramélisé façon fraisier
Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé

Jídlo dne Plat du jour

18.00€

Dezert dne Dessert du jour

6.00€

Jídlo a dezert dne Plat & dessert du jour

24.00€

Avokádová pěna a chobotnicový tatarák Mousse d’avocat et tartare de poulpe

Jemná panenská omáčka z cherry rajčat a čerstvé bazalky Fine vierge de tomates cerises et basilic frais

16.00€

Jemná panenská omáčka z cherry rajčat a čerstvé bazalky Fine vierge de tomates cerises et basilic frais

Rajčata Black Krim a krémová burrata Tomates noires de Crimée & burrata crémeuse

Pečené, podávané studené, s rukolou a čerstvým bylinkovým kořením. Rôties, servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches

18.00€

Pečené, podávané studené, s rukolou a čerstvým bylinkovým kořením. Rôties, servies froides, roquette et condiment aux herbes fraîches

Hovězí tataki Tataki de bœuf

Vinaigrette s mentonským citronem, tymiánem, rozmarýnem a grilovanou jarní cibulkou Vinaigrette au citron de Menton, thym, romarin & cébettes grillées

19.00€

Vinaigrette s mentonským citronem, tymiánem, rozmarýnem a grilovanou jarní cibulkou Vinaigrette au citron de Menton, thym, romarin & cébettes grillées

Kachní foie gras z Domaine de Limagne Foie gras de canard du Domaine de Limagne

S pepřem Espelette a broskvovým čatní Au piment d'Espelette, chutney de pêches

22.00€

S pepřem Espelette a broskvovým čatní Au piment d'Espelette, chutney de pêches

Provensálský hovězí tatarák Tartare de bœuf provençal

Černé olivy, sušená rajčata, rukola a nové brambory Olives noires, tomates confites, roquette & pommes de terre nouvelles

22.00€

Černé olivy, sušená rajčata, rukola a nové brambory Olives noires, tomates confites, roquette & pommes de terre nouvelles

Nejkvalitnější drůbeží maso z našeho regionu Suprême de volaille de nos régions

Krémové rizoto, vařené na nízké teplotě, bohatá tymiánová omáčka Cuit à basse température, risotto crémeux, jus corsé au thym

26.00€

Krémové rizoto, vařené na nízké teplotě, bohatá tymiánová omáčka Cuit à basse température, risotto crémeux, jus corsé au thym

Konfit z jehněčí kolínka (7 hodin) Souris d’agneau confite 7 heures

S meruňkami a tonkovými fazolemi, pikantní marmeláda Aux abricots & fève de tonka, marmelade acidulée

29.00€

S meruňkami a tonkovými fazolemi, pikantní marmeláda Aux abricots & fève de tonka, marmelade acidulée

Hovězí filet s omáčkou ze smržů Filet de bœuf, sauce morille

Bramborová kaše s bylinkami Écrasé de pommes de terre aux herbes

30.00€

Bramborová kaše s bylinkami Écrasé de pommes de terre aux herbes

Opečený filet z pstruha Filet de truite snacké

Krémové rizoto s konzervovaným citronovým a bazalkovým pestem Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic

24.00€

Krémové rizoto s konzervovaným citronovým a bazalkovým pestem Risotto crémeux au citron confit, pesto de basilic

Žáby v petrželové omáčce Grenouilles en persillade

29.00€

Guláš z filetů Johna Doryho Bourride de filet de Saint-Pierre

Vývar z drobné zeleniny a mořské řasy ochucený kardamomem, rouille, strouhaným sýrem a krutony Petits légumes & bouillon de poissons de roche parfumé à la cardamome, rouille, fromage râpé, croûtons

36.00€

Smažená korýš v tatarské omáčce - 200g Fritures d’éperlan sauce tartare - 200g

17.00€

Croque-monsieur s lanýži - 8 ks Croque-monsieur truffé - 8pcs

18.00€

Domácí tresčí placičky s omáčkou chimichurri - 8 kusů Accras de morue maison, sauce chimichurri - 8pcs

18.00€

Sushi talíř Planche de Sushis

8 kalifornských maki rolí z Chez L'instant Sushi v Sérézin du Rhône 8 makis california de Chez L'instant Sushi à Sérézin du Rhône

20.00€

8 kalifornských maki rolí z Chez L'instant Sushi v Sérézin du Rhône 8 makis california de Chez L'instant Sushi à Sérézin du Rhône

Deska s uzeninami Planche de Charcuterie

Pikantní placka, šunka s lanýži, šunka Serrano, rosette de Thurins Spianata piccante, jambon truffé, jambon serrano, rosette de Thurins

28.00€

Pikantní placka, šunka s lanýži, šunka Serrano, rosette de Thurins Spianata piccante, jambon truffé, jambon serrano, rosette de Thurins

½ Saint Marcellin „La Mère Richard“ ½ Saint Marcellin “La Mère Richard”

6.50€

"La Mère Richard" tvarohový sýr Faisselle de “La Mère Richard”

Podáváme dle vašeho přání Servie votre convenance

6.90€

Podáváme dle vašeho přání Servie votre convenance

Karamelizovaný mille-feuille, jahodový styl Millefeuille caramélisé façon fraisier

Pistáciová muslina a mátovo-jahodové gazpacho Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé

11.00€

Pistáciová muslina a mátovo-jahodové gazpacho Mousseline pistache & gaspacho de fraises mentholé

Baba „korek“ Baba “bouchon”

Sirup z mučenky, vanilková šlehačka, rum podávaný vámi Sirop aux fruits de la passion, chantilly vanillée, Rhum servi par vos soins

11.00€

Sirup z mučenky, vanilková šlehačka, rum podávaný vámi Sirop aux fruits de la passion, chantilly vanillée, Rhum servi par vos soins

Celočokoládová verze od Chez Paul'O Le tout chocolat de Chez Paul’O

64% čokoládová pěna, křupavá gianduja, kakaový piškot, tuile z kakaových bobů a sirup z tonky Mousse chocolat 64%, croustillant gianduja, génoise cacao, tuile au grué & sirop fève de tonka

11.00€

Crème brûlée z bílé čokolády a limetky Crème brûlée chocolat blanc & citron vert

Kokosová zmrzlina a Passoã Glace coco & Passoã

11.00€

Kokosová zmrzlina a Passoã Glace coco & Passoã

Salát z dušených čerstvých broskví Salade de pêches fraîches pochées

Levandulový med, sorbet z vinné broskve, šílenství sněhu Miel de lavande, sorbet pêche de vigne, dingue de meringue

11.00€

Levandulový med, sorbet z vinné broskve, šílenství sněhu Miel de lavande, sorbet pêche de vigne, dingue de meringue

Gurmánská káva Café gourmand

Mini sušenky, pistáciová a jahodová pěna, salát z dušených broskví, crème brûlée z bílé čokolády a limetky, čokoládový fondant Mini sablé, mousseline pistache & fraise, salade de pêches pochées, crème brûlée chocolat blanc & citron vert, moelleux au chocolat

13.50€

Najdete nás také na...

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Pages Jaunes

Stránky vytvořené pomocí v

od Uniiti

Nabídka

CHUŤOVÉ MENU: nůž-vidlička-talíř: MENUS DES SAVEURS 🍽️

TRŽNÍ VZORCE: vidlička a nůž: FORMULES DU MARCHÉ 🍴

PŘEDKRMY: zelený salát ENTRÉES 🥗

MASO: kus masa: VIANDES 🥩

RYBY: krevety: POISSONS 🦐

TAPAS 🍱 TAPAS 🍱

SÝROVÉ PŮVODY: sýrový klínek: FROMAGES 🧀

DEZERTY: dort: DESSERTS 🍰

Najdete nás také na...

Chez Paul’O

Nabídka

CHUŤOVÉ MENU: nůž-vidlička-talíř: MENUS DES SAVEURS 🍽️

TRŽNÍ VZORCE: vidlička a nůž: FORMULES DU MARCHÉ 🍴

PŘEDKRMY: zelený salát ENTRÉES 🥗

MASO: kus masa: VIANDES 🥩

RYBY: krevety: POISSONS 🦐

TAPAS 🍱 TAPAS 🍱

SÝROVÉ PŮVODY: sýrový klínek: FROMAGES 🧀

DEZERTY: dort: DESSERTS 🍰

Najdete nás také na...

Chez Paul’O

Sledujte všechny novinky o obchodě Chez Paul’O